Le Savignois

- nous proposons nos services pour différentes prestations pour des grands nombres de convives, nous proposons ces services en extérieur comme nous avons déjà été sollicité, nous réalisons ces repas dans différents lieux comme des salles polyvalentes ou autre lieu de votre choix, ou aussi directement dans la salle des fêtes communales de savigny .nous proposons des menus tout compris , ou sans les boissons. nous pouvons proposer des menus adapter à votre budget.

Bienvenue au Savignois

Par quel vent sommes-nous arrivés ici ? Le mistral et la tramontane nous

ont poussés jusqu’à cette belle commune de Savigny-Sous-Faye grâce à

l’opération « SOS village » organisée par Jean-Pierre Pernaut.

Nous étions conscients d’être un peu loin de tout, mais nous avons choisi de

redonner vie au restaurant Le Savignois en février 2017. Un challenge qui

nous a motivés.

La qualité de notre cuisine ne peut que vous inciter à venir

nous découvrir.

Nous vous proposons une cuisine entièrement faite maison.

Nous utilisons donc un maximum de produits issus du marché local.

Ainsi

nous travaillons avec les fruits et les légumes de Jacky Bigeot à Rossay,

les volailles de Jordan Gaillard à Braslou,

le canard de M. Miteault à Chalandray,

le bœuf de Philippe Mémeteau à Saint- Sauveur,

le safran de Valérie Raineaud-Boucher à La Tour-St- Gelin,

le fromage de vache AB de Bruno Joly à St Gervais-les-Trois-Clochers,

les fromages de chèvre de M.Turpeau à Turageau,

les asperges vertes de Stéfanie Cailleteau à Faye-La-Vineuse ,

les asperges blanches de la famille Loron à Savigny-sous-Faye,

les melons Cardinal de M.Tassin,

les truites du Moulin Cerzay à Assais-les-Jumeaux, les

truffes de Hubert Bujeau.

Nous utilisons la farine AB de Mickael Sergent à Chouppes pour la fabrication de nos pains.

Selon les saisons, d’autres producteurs participent à notre carte.

Notre carte des vins originale, est composée de crus qui proviennent

directement des domaines, dont une grande partie est située dans le sud de

la France et que nous souhaitons vous faire découvrir.

Notre accent du sud donne de la chaleur à un accueil simple et de la passion à nos plats.

Seul au piano, mes compositions ont besoin de temps pour vous être servies

puisque tout est dressé et cuit à la commande (veuillez nous signaler si

toutefois vous êtes pressés).

Nous vous souhaitons de passer un bon moment à notre table qui espère

illustrer le bon mot d’Henri IV : « bonne cuisine et bon vin, c’est le paradis

sur terre »